Beschreibung
REBSORTE
Petite Arvine
DEGUSTATION
Komplex in der Nase mit Aromen von eingemachter Rhabarber und Agrumen, im Gaumen erfrischend und belebend.
GASTRONOMIE
Wein für Feinschmecker empfohlen zum Aperitif und zu Meerfischen, Krustentieren und Sushi.
VINIFIZIERUNG
Trauben nicht abgebeert, ohne Zuckerzusatz. Sorgfältig gepresst, vom Satz getrennt. Erste Gärung unter Temperaturkontrolle im Stahltank. Keine zweite Gärung. Bleibt 6 Monate auf der Weinhefe.
