Description
CÉPAGE
Chasselas
Cuve
Parcelle lieu-dit: Champlong, Vétroz
Terroir: Schiste noir
Exposition: Coteau
Age de la vigne: 37 ans
DÉGUSTATION
Ample et structuré, éloge du terroir Valaisan, un Fendant d’expression minérales au bouquet floral et aux notes de tilleul.
VINIFICATION
Vendange non égrappé.
Pressurage doux. Première fermentation sous contrôle de température en cuve. Élevage de 10 mois sur lies.
Contient des sulfites / 12% vol.
